Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Автор: Георгий Мтвралашвили
Жанр: Управление персоналом, Просто о бизнесе, Малый и средний бизнес, Управление бизнесом
Ваш ресторан может стать не только популярным, но и максимально прибыльным! В нашей книге вы найдете все необходимые секреты успешного управления рестораном. Мы покажем вам, как правильно формировать и развивать команду, эффективно управлять кухней и устанавливать оптимальные цены на меню. Также мы расскажем вам, как привлечь постоянных гостей и убедить их вернуться к вам снова и снова.
Книга включает в себя глубокий анализ управленческого учета, оперативного управления и методов сокращения издержек. Непременно будут рассмотрены вопросы инвентаризации и оптимизации финансовых процессов. Автором книги является опытный управляющий и консультант в сфере ресторанного бизнеса из Санкт-Петербурга.
Это издание рекомендуется как для владельцев и управляющих ресторанов, так и для администраторов и менеджеров данной отрасли. Книга даст необходимые знания и навыки всем, кто работает в сфере ресторанного бизнеса и стремится к его процветанию.
Скачать fb2 Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Похожие книги
- Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим - Андрей Уланов
- Малый бизнес: с чего начать, как преуспеть - Артем Медведев
- Прибыльный салон красоты. Советы владельцам и управляющим - Максим Юрьевич Сергеев, Спартак Фанилович Каюмов
- Прибыльная парикмахерская. Советы владельцам и управляющим - Дмитрий Белешко
- Менеджмент в сфере физической культуры и спорта. Учебное пособие - Александр Починкин
- Управление персоналом - Игорь Вагин
- Управление человеческими ресурсами организации - Ашот Алавердов
- Оплата труда медицинских работников - Сергей Владимирович Романов, Николай Николаевич Карякин
- Система оценки персонала в организации - Коллектив авторов
- Организация инновационной деятельности в ДОО - Ксения Белая
- Чин Мелхиседеков - Дмитрий Логинов
- Рус есть дух - Дмитрий Логинов
- Особое знание. Как создать жизнь мечты - Алексей Молчанов
- Эскорт для Золушки - Анвин Росс