Книга, которую вы держите в руках, представляет собой настоящую находку для любителей кулинарии. Здесь вы найдете огромное количество рецептов разнообразных соусов, а также их подробное технологическое описание. Это не просто книга, а целая библиотека кулинарных сокровищ, открывающих безграничные возможности для творчества на кухне.
Входящая в серию "Библиотека кулинара", эта книга станет настоящим сокровищем для любого гурмана. Помимо соусов, серия включает такие издания, как «Холодные и горячие закуски», «Супы», «Рыбные блюда», «Мясные блюда», «Блюда из птицы, дичи и кролика», «Блюда из овощей и грибов», «Мучные, творожные и яичные блюда», «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий», «Сладкие блюда», «Напитки», «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».