Таганрог, Ростов-на-Дону, Краснодар. Истории и рецепты Юга России

**Описание книги** «Южная кулинария и истории: Таганрог, Ростов-на-Дону, Краснодар» — это увлекательное путешествие по культуре и кулинарным традициям юга России, основанное на живых воспоминаниях местных жителей. Автор предлагает читателю возможность заглянуть в прошлое этих городов, познакомиться с их многонациональным наследием и понять, почему именно здесь зародилась такая яркая гастрономическая палитра. Вас ждут захватывающие истории о Таганроге, который имел шанс стать столицей России и стал свидетелем тысячелетней истории множества народов. Вам поведают о традициях Ростова-на-Дону, где семейные рецепты передаются из поколения в поколение, а также о уникальной кухне Кубани, в которой каждое блюдо хранит свою историю. Вы сможете узнать секреты адыгейской мамалыги — символа здоровья и долголетия, а также погрузиться в атмосферу кубанского борща и вкуснейших пирожков из Таганрога. Всем любителям кулинарии эта книга предложит не только истории, но и авторские рецепты, которые подарят возможность легко воссоздать атмосферу настоящего южного застолья у себя дома. Эта книга станет настоящим кладезем знаний для тех, кто хочет не просто поесть, а понять, как еда формирует культуру, и как культура формирует сообщества. «Южная кулинария и истории» приглашает вас раскрасить свои блюда южными традициями и погрузиться в богатое наследие этих уникальных городов.