Бесплатно скачать книги автора Елена Мирошникова в формате fb2, либо читать онлайн

В этой увлекательной книге представлены уникальные лабораторные работы, посвященные изучению разнообразных видов рыб и их классификации. Вам будет предложено погрузиться в мир систематики и научиться определять рыб, принадлежащих к классам круглоротых хрящевых и костных. Автор произведения щедро делится своими знаниями, предлагая читателю краткие биологические сведения о разных видах рыб, а также информацию о их распространении в различных местностях мира. Вы узнаете о невероятном многообразии рыбного мира и познакомитесь с их особенностями. Особое внимание в книге уделяется определительным таблицам для семейств, родов и видов рыб.


Аннотация для книги может быть следующей: Книга "Технохимический контроль и управление качеством на мясоперерабатывающих предприятиях" представляет собой учебное пособие для студентов и профессионалов в области пищевой промышленности. Она знакомит читателя с основами технохимического контроля, его задачами и функциями на различных стадиях производства и хранения мясопродуктов. Авторы книги подробно рассматривают различные аспекты качества мяса и мясопродуктов. Они обращают внимание на важность биологической ценности продукта, его пищевой ценности, а также органолептических характеристик, которые играют ключевую роль в оценке качества со стороны потребителей.


В данном практикуме представлены лабораторные работы, посвященные изучению различных аспектов внешних признаков рыб. Автор детально рассматривает вопросы связанные с формой тела, плавниками, чешуей и мускулатурой, а также предлагает методы для их измерения и анатомического вскрытия. Особое внимание уделяется положениям, которые способствуют более глубокому пониманию внешних признаков, имеющих систематическое значение. Важно отметить, что данные внешние признаки также отражают адаптацию различных видов рыб к своим условиям обитания. Книга является незаменимым источником информации для всех, кто интересуется изучением рыб, и будет полезна как начинающим, так и опытным исследователям.