Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Эта книга раскрывает перед нами неизвестные грани пищевой индустрии. Мастерский автор ведет нас через мир трех ключевых ингредиентов готовых продуктов: соли, сахара и жира. Он подробно анализирует, как эти компоненты влияют на наши финансы и самочувствие. В своем исследовании автор не останавливается только на химических свойствах этих веществ, но и освещает маркетинговые стратегии, которые применяются в пищевой индустрии для увлечения потребителей. Пропустите кошмары и еду, которые зациклены на соли, сахаре и жире! В этой книге вы найдете все необходимые средства, чтобы принять осознанные решения о вашем здоровье и финансовом благополучии. Автор, излагая факты и секреты изнутри пищевой промышленности, поможет вам разбросать пелену над вещами, которые вы покупаете в магазине, и понять, как коварно изготавливаются эти заманчивые продукты на полках. Вы узнаете о последних научных открытиях и разработках, которые используются для создания невероятно привлекательных продуктов, а также о закулисных секретах успешных лабораторий пищевых гигантов. Наконец, нашему вниманию представлен эксклюзивный русский перевод этой книги, который будет доступен впервые! Это уникальное произведение окунет вас в увлекательный мир пищевой промышленности и откроет глаза на то, как и почему мы так привязаны к этим трем магическим ингредиентам.