Холодные блюда. Русская еда в русской культуре

Взгляните на книгу, которая погружает нас в увлекательный мир русской культуры, а точнее, в ее кулинарную сторону. Здесь вы найдете ответы на такие загадочные вопросы, как почему черный хлеб называли кислым, что значит слово "кулебячить" и откуда прибыли первые сыровары в Россию. Кроме того, книга расскажет о том русском городе, где делали лучшую колбасу. Это лишь начало новой серии, посвященной русской еде и ее значимости в нашей культуре. Если вы уже читали серию "Русские напитки в русской культуре", то эта книга станет ее продолжением. А поскольку наши авторы не останавливаются на достигнутом, то готовится следующая книга, которая будет посвящена удивительному миру русских супов.