Настольная книга начинающего грибника

Откройте для себя безошибочный гид по съедобным и опасным грибам, процветающим на просторах Европейской части России. Книга предоставляет максимум информации, чтобы вы могли безопасно и успешно ориентироваться среди разнообразия грибного мира. Вы найдете подробные рекомендации о том, как правильно определять грибы, выбирать их в подходящее время и место сбора. Кроме того, вы узнаете о кулинарных особенностях отдельных видов, а также о прочих способах их использования, переработки и длительном хранении. Богатство информации проиллюстрировано многочисленными фотографиями, создающими неповторимую атмосферу и помогающими визуализировать каждое описание грибов. Эта книга адресована не только профессионалам, но и тем, кто только начинает погружаться в мир грибоведения.