Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2
Автор: Галина Райхерт
Жанр: Современная русская литература, Книги о путешествиях, Кулинария
Эта книга представляет собой уникальное и всестороннее исследование сибирской кулинарной истории, которая впервые рассматривается с такой полнотой и масштабом. Автор раскрывает перед читателями происхождение, развитие и формирование сибирской кулинарной культуры на огромной территории. В книге изложена не только история кухни различных народов, но и единая сибирская кухня, которая возникла благодаря влиянию переселенцев и их объединяющей роли.
Однако, эта книга не только познавательна, но и практически полезна. В ее страницах читатель найдет около трехсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков и заготовок, которые отражают богатство и разнообразие сибирской кухни с древности до наших дней. Вы сможете узнать о таких изысканных блюдах, как уха и шулюм, а также о традиционных рецептах мурцовки и юколы. И не стоит забывать загадочный копальхен и его вкусные секреты.
Автор пишет простым и понятным языком, что делает чтение этой книги приятным и увлекательным процессом. И благодаря алфавитно-предметным указателям, вы легко сможете использовать рецепты и советы, представленные в книге. Ведь особенность сибирского характера и здоровья также неотделима от его кулинарного наследия, которое сыграло важную роль в преуспевании Сибири.
Скачать fb2 Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2
Другие книги автора Галина Райхерт
- Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1 - Галина Райхерт
- «Закусывать надо!», или Поваренная книга для пьяниц. Записки не только о кулинарии - Галина Райхерт
- Подружимся с едой, или Наставление всем, кто ест - Галина Райхерт
Похожие книги
- Человек, который пытался жить - Максим Ибре
- И никто его не заменит! Поэма - Ориби Каммпирр
- Красный, как жизнь - Антон Чиж
- Аутсайдер - Мурат Юсупов
- …Экспедиция называется. Бомж. Сага жизни - Алексей Болотников
- О цветах, запретах и запертых дверях - Виктория Гусева
- Судьба по наследству - Аглая Отрада
- Дышу любовью. Лирические стихи - Елена Кодайтес
- Учебно-деятельное поведение учащегося как современная стратегия действенного образования. Социально-образовательные аспекты выстраивания поддерживающего учебно-деятельного обучения. - Анатолий Баранников
- Стеклянные чувства - Виктория Лукьянова