Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1

Книга "Гастрономическое путешествие по Сибири: история, культура и рецепты" является первым исследованием, в котором впервые представлена уникальная история сибирской кулинарной культуры и ее зарождение на просторах этого необъятного региона. Автор проливает свет на малоизвестные факты и дает полное представление о многообразии и экзотичности сибирской кухни. В книге подробно рассказывается о разнообразии и богатстве сибирской кухни, которая включает в себя не только национальные кухни различных этнических групп, но и уникальные блюда, созданные переселенцами, смогшими объединить уникальные кулинарные традиции. Из обширной коллекции рецептов представлены около трехсот блюд, напитков и заготовок с древних времен до сегодняшних дней. Читатель приглашается на захватывающее путешествие по самым диковинным и притягательным вкусам, таким как изысканная уха, трешина из мяса или экзотическая самса. Книга также предоставляет множество полезных советов и рецептов на различные случаи жизни. Это яркое творение, написанное доступным и затягивающим языком, с легкостью читается и удовлетворяет любопытство даже самых требовательных читателей. А благодаря удобным алфавитно-предметным указателям, каждый может легко найти интересующий его рецепт или совет. Книга "Гастрономическое путешествие по Сибири: история, культура и рецепты" - это не только исторический и культурологический атлас сибирской кухни, но и гид для всех, кто желает окунуться в изысканный мир ее вкусов и ароматов. Она позволяет понять, что для процветания Сибири невозможно обойтись без знания ее уникальной еды, которая является непременным элементом ее характера и здоровья.