Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки

Увлекательное путешествие в мир французских пекарен открыло Питеру Мейлу новую страсть - хлеб. Его жизнь в Провансе была невозможна без насыщенного аромата свежеиспеченных буханок и множества разнообразных вкусов. Сотрудничая с известным пекарем Жераром Озе, Мейл решил рассказать о французском искусстве хлебопечения в своей новой книге. Присоединяйтесь к автору и откройте для себя волшебный процесс создания настоящего французского хлеба, начиная с самого основания - теста. Погрузитесь в мир пекарских мастеров, которые с легкостью раскатывают, скручивают и формируют тесто, превращая его в аппетитные шедевры хлебопечения. В книге вы найдете детальные, продуманные инструкции по приготовлению шестнадцати захватывающих видов хлеба, начиная от классической багетты и заканчивая буханками, усыпанными беконом, сыром, курагой, орехами, чесноком и оливками. Каждый рецепт сопровождается четкими иллюстрациями, позволяющими понять и повторить каждый шаг процесса. Хлеб - это не только пища, это целая философия жизни, и с помощью советов и секретов Жерара Озе, вы сможете принести радость своему столу и делиться этим благом с близкими и друзьями. Скачайте PDF-версию книги формата А4 и окунитесь в мир удовольствия от хлебопечения.