Русский шеф в Нью-Йорке

Автобиографическая книга "Русский шеф в Нью-Йорке" представляет собой уникальное откровение о трудностях и преградах, с которыми сталкиваются создатели высокой кухни. В ней шеф-повар Андрей Ситников, известный своей работой в ресторане Aska в Нью-Йорке, предоставляет читателям возможность заглянуть за кулисы ресторанного бизнеса. Он открывает правдивую историю своей жизни и пути к успеху в кулинарии без лишних прикрас. Эта книга рассказывает о неожиданном слове в душе молодого московского медиаменеджера, который внезапно полюбил индийскую кухню и посвятил ей свои следующие пять лет. Она описывает его учебу в престижной международной кулинарной школе, ценные стажировки в самых различных заведениях и привлекательная возможность воссоздать свою жизнь в США. Весь этот путь был притягателен и захватывающ для Андрея, особенно после свадьбы с прекрасной американской девушкой. В книге вы найдете ответы на такие вопросы, как почему шеф-повара посыпают крахмалом перед приготовлением лобстера, а также почему перед свадебной церемонией иногда нужно приносить с собой сумку с кухонными ножами. Андрей Ситников пишет о всех этих удивительных историях с легкостью и юмором, однако он не ограничивается поверхностными рассказами. Виртуозное использование нецензурной лексики дает книге особую привлекательность и позволяет автору говорить о самом главном с откровенностью и живостью. Если шеф-повары могут сравниваться с новыми звездами рок-н-ролла, то Андрей Ситников, без сомнения, является одной из них - зажигательным и харизматичным.