Питание. Мудрые традиции предков

В книге "Питание. Мудрые традиции предков" Сэлли Фэллон, известный американский эксперт по пропаганде традиционного образа питания, представляет свое уникальное введение в мир здорового питания. Написанная простым и понятным языком, она позволяет читателям более глубоко понять принципы питания традиционных нецивилизованных народов, которые сочетаются с отличным физическим и психическим здоровьем. Автор также раскрывает множество научных фактов и объективных данных о ключевых питательных веществах, которые обычно замалчиваются или искажаются "диетическими диктократами" в угоду интересам пищевой промышленности. Она приводит аргументы, опровергающие мифы о животной пище и холестерине, которые стали непременными частями современной жизни и часто принимаются на веру. Книга "Питание. Мудрые традиции предков" адресована всем, кто интересуется вопросами здорового питания и желает полнее и глубже понять его основы. Мастерски комбинируя научные источники с практическим опытом и мудростью древних народов, автор создает полезное и вдохновляющее руководство, которое поможет читателям принять более осознанные и здоровые пищевые решения.