Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

В книге "Эдакий шеф-повар о правдах и ложах питания" британский шеф-повар Энтони Уорнер с неутомимым страстным голосом разоблачает ложь и махинации, которые окутывают современный мир питания. Зачастую мы получаем информацию о здоровом питании из источников, которые не имеют никакого отношения к медицине, будь то звезды шоу-бизнеса или блогеры, распространяющие непроверенные утверждения. Оказывается, практически все эти данные являются противоречивыми, бесполезными и в некоторых случаях даже опасными для здоровья. Энтони Уорнер решил высказаться и обличить современных шарлатанов, которые создают псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью - нажиться на верующих в "правильное" питание. В своем блоге angry-chef.com и на страницах авторитетного журнала New Scientist, он раскрывает правду о питании, основанную на научных фактах, а не на маркетинговых трюках. Автор сам знает, о чем говорит. Он окончил Манчестерский университет с степенью по биохимии, но вместо того, чтобы исследовать лаборатории, решил посвятить себя своей страсти - готовке. С помощью этой книги, читатели смогут разобраться в многообразии информации о питании и отличить зерна истины от ложи. Эта книга станет своеобразным путеводителем по миру здорового разумного питания, основанного на научных доказательствах, а не на модных трендах. Книга Энтони Уорнера станет надежным источником информации для тех, кто хочет принять осознанные решения о своем питании, не поддаваясь влиянию массовой дезинформации.