В увлекательной книге, основанной на обширной фактической базе, предстает перед вами история возникновения и процветания одного уникального явления во Петербурге - «общественного питания». В живописных страницах этой книги раскрывается историческая панорама о приютях для гурманов – ресторанах, чайных, трактирах и других заведениях. В аплодах можно найти примеры аутентичных рецептов, давно забытых в глубинах времени.
Описание этих заведений сопровождается увлекательными эпизодами их устройства, а также нетривиальными историями об их первых предпринимателях, поварах и официантах. Читая эту книгу, вы познакомитесь с уникальными подробностями из их прошлого и узнаете много интересного об их внутреннем мире.
Особую ценность этой книги дополняет насыщенная иллюстрационная составляющая, позволяющая окунуться в атмосферу того времени и представить себе, как выглядали идеальные блюда, подаваемые на стол.
