Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

В увлекательной книге, основанной на обширной фактической базе, предстает перед вами история возникновения и процветания одного уникального явления во Петербурге - «общественного питания». В живописных страницах этой книги раскрывается историческая панорама о приютях для гурманов – ресторанах, чайных, трактирах и других заведениях. В аплодах можно найти примеры аутентичных рецептов, давно забытых в глубинах времени. Описание этих заведений сопровождается увлекательными эпизодами их устройства, а также нетривиальными историями об их первых предпринимателях, поварах и официантах. Читая эту книгу, вы познакомитесь с уникальными подробностями из их прошлого и узнаете много интересного об их внутреннем мире. Особую ценность этой книги дополняет насыщенная иллюстрационная составляющая, позволяющая окунуться в атмосферу того времени и представить себе, как выглядали идеальные блюда, подаваемые на стол. Если вы замечаете себя в желании попробовать гастрономические шедевры минувших эпох, то благодаря приложению с примерами рецептов вы с легкостью сможете приготовить и оценить истинные кулинарные изыски тех времен. Эта всесторонне исследованная и богато иллюстрированная книга, безусловно, не оставит равнодушными широкую аудиторию читателей, которым интересна история гастрономии и культурного развития.