В новой книге представлена обширная информация о пищевой ценности различных продуктов и их биологическом воздействии на организм. Автор тщательно исследовал молоко и молочные продукты, мясо и мясные изделия, рыбу и рыбные продукты, раскрывая их питательные свойства и полезность для здоровья.
Важным аспектом, который уделяется особое внимание, является гигиеническая экспертиза пищевых продуктов. Автор представляет подробную информацию о соблюдении действующих норм и правил, принятых в Республике Беларусь. Это позволяет читателям быть уверенными в том, что потребляемые ими продукты безопасны и отвечают всем необходимым стандартам.
Кроме того, книга содержит важную информацию о потребительской оценке качества основных пищевых продуктов.
