Книга предлагает полное исследование принципов товароведения и экспертизы потребительских товаров, позволяющее читателю глубже понять процессы и методы анализа, которые влияют на формирование ассортимента, качество и безопасность товаров. Внимание уделено детальной классификации и кодированию товаров, а также их характеристикам, помогающим понять предпочтения и потребности потребителей.
Важные аспекты хранения, упаковки и маркировки товаров также рассматриваются в отдельной части книги. Авторы обсуждают различные виды экспертиз, включая товарную, гигиеническую и ветеринарно-санитарную экспертизу, которые необходимы для обеспечения качества и безопасности товаров на рынке.
