Теоретические основы товароведения

Книга предлагает полное исследование принципов товароведения и экспертизы потребительских товаров, позволяющее читателю глубже понять процессы и методы анализа, которые влияют на формирование ассортимента, качество и безопасность товаров. Внимание уделено детальной классификации и кодированию товаров, а также их характеристикам, помогающим понять предпочтения и потребности потребителей. Важные аспекты хранения, упаковки и маркировки товаров также рассматриваются в отдельной части книги. Авторы обсуждают различные виды экспертиз, включая товарную, гигиеническую и ветеринарно-санитарную экспертизу, которые необходимы для обеспечения качества и безопасности товаров на рынке. Книга дополнительно включает в себя анализ показателей и характеристик ассортимента товаров, а также обсуждает стратегии управления ассортиментом товаров. Все содержание книги соответствует последнему Федеральному государственному образовательному стандарту (ФГОС) для специальностей "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" и "Коммерция по отраслям". Особое внимание книга уделяет студентам колледжей, обучающимся по этих специальностях, предоставляя им необходимые знания и навыки, которые помогут им успешно развиваться в области товароведения и экспертизы. Она предлагает читателю полное и систематическое понимание товароведения и экспертизы потребительских товаров, что делает ее неотъемлемым источником информации для студентов и профессионалов в этой области.