В новой книге "Растительные стремления: история вегетарианства в России" автор подробно рассматривает развитие вегетарианского движения в стране до Первой мировой войны. Изучая архивные материалы, он раскрывает историю этого удивительного явления, которое нашло отражение в произведениях Лескова, Чехова, Маяковского и других выдающихся литераторов и художников. Книга рассказывает не только о влиянии Л. Н. Толстого на вегетарианство в России, но и о роли ученых, врачей, общественных деятелей в этом движении.
Читатели узнают о судьбах вегетарианских обществ, ресторанов, журналов и о том, как отношение к безмясному питанию менялось с течением времени.
