Глубоко проникающие вопросы о природе запахов и их влиянии на нас задаются в этой увлекательной книге. Автор, известный профессор химии Паоло Пелоси, в своем труде не только открыто говорит о недооцененной роли ароматов в нашей жизни, но и рассказывает о последних научных достижениях в области исследования обоняния. Ответы на вопросы о возможности создания молекулы с определенным запахом и составления ольфакторной карты оказываются захватывающими и полными неожиданных открытий.
Интересно узнать, какую роль запахи играют в жизни других существ, включая насекомых. Пионерские исследования исследователя в области химии, Паоло Пелоси, оживляют тему обоняния, познакомив нас с феноменальными механизмами запахов, задумчивости о том, почему определенные ароматы вызывают нам одолжение, а другие – отвращение.
Работа нашегo оlfactорного органа, по словам Пелоси подвержена множеству неосознаваемых влияний со стороны запахов, которые беспрерывно проникают в наши ноздри, даже когда мы не стараемся это нюхать.
