Эта книга - уникальное учебное пособие, которое посвящено исключительно управлению организациями, деятельность которых связана с сферой услуг. Впервые представлены в одном издании разнообразные концепции и теории, основанные на западном и российском опыте, которые позволяют эффективно управлять такими организациями.
Авторы книги затрагивают как проверенные временем подходы к управлению сервисными организациями, так и новейшие методы и инструменты, разработанные ведущими специалистами в данной области. Особое внимание уделено как качественным, так и количественным подходам, позволяющим достичь успеха в управлении сервисными организациями.
Эта книга станет незаменимым помощником для студентов и преподавателей направлений и специальностей, связанных с Менеджментом, Туризмом, Социально-культурным сервисом и туризмом, Экономикой и управлением на предприятиях сферы обслуживания.
