В наши дни, с прогрессом в области пищевых технологий, ежедневное питание человека претерпело значительные изменения. Мы все больше отдаляемся от природы, но при этом наш организм, как существа природы, остается неизменным и требует определенного состояния здоровья. Важно лишь знать, что можно использовать различные продукты для коррекции своего физического состояния. Автор данной книги исследовал эту тему, основываясь на теоретических исследованиях и практическом опыте, и представляет читателям рецепты ферментативных продуктов, а также уникальных напитков, объединяющих свойства зеленых коктейлей, пророщенного молока и пробиотиков.
