Этот исчерпывающий пособие содержит всю необходимую информацию о правильном питании для спортсменов, участвующих в соревнованиях, требующих выносливости. Автор охватывает широкий спектр тем в своей книге, включая общие принципы диеты, необходимые микро- и макроэлементы, а также рассматривает особенности питания в различных видах спорта, таких как триатлон, циклические виды, марафонский бег и плавание. Он также обращает внимание на специализированное питание для разных категорий спортсменов, таких как молодые и возрастные, беременные, диабетики и вегетарианцы.
Книга содержит приложения с гликемическим индексом продуктов, обзор витаминов и минералов с рекомендациями по потреблению, а также обзор спортивного питания.
