Внешне может показаться, что создание сыра дома – долгий и сложный процесс. Однако на самом деле все гораздо проще! Важно лишь овладеть несколькими ключевыми правилами, выбрать подходящий рецепт и строго следовать его инструкциям. При желании даже начинающий сыровар сможет справиться с этой задачей.
Книга Константина Жука предназначена для всех, кто увлечен процессом приготовления сыра и хочет научиться делать его самостоятельно. Она содержит все необходимые инструкции по каждому этапу: от выбора исходных ингредиентов до получения идеального результата. Описывая тонкости и секреты, автор подробно раскрывает сущность сыроварения в домашних условиях.
Особенностью этой книги является издательский дизайн сохраненный в формат PDF A4.
