Книга, предъявляемая вашему вниманию, затронет несколько важных аспектов профессии повара. Во-первых, она является незаменимым руководством для профессионалов, работающих в ресторанном бизнесе. Во-вторых, она поможет каждому, кто мечтает о кулинарных подвигах, осуществить свою мечту, даже в отсутствии соответствующего образования. Автор, опираясь на собственный опыт, поделится с вами секретами профессионального роста и укажет на практические шаги, которые позволят вам устроиться на работу поваром без опыта и образования.
Каждая глава книги раскрывает новые методики, созданные автором для достижения успешной карьеры.
