Разнообразие блюд мировой кухни восхищает Джона Бакстера, особенно его интересуют французские классики. Однажды он наткнулся на старинное меню, найденное на развале, и вдохновленный им решил отправиться в увлекательное путешествие по Франции. Его новая книга – это результат его неустанного поиска утраченных вкусов и невероятных кулинарных секретов этой страны.
"В поисках утраченных вкусов Франции" – это не просто книга с рецептами, это настоящее путешествие в сердце французской культуры и традиций. Теперь можно узнать, где еще готовят настоящую кассуле, как приготовить экладу из мидий или найти того редкого храбреца, кто осмелится зажарить быка на вертеле.
