Все мы ежедневно наслаждаемся разнообразными блюдами, исследуем кулинарные рецепты и экспериментируем с новыми вкусами. Мир кулинарии является бесконечным источником вдохновения, но редко задумываемся о том, как глубоко связана история пищи с историей человечества. Оказывается, наша еда прошла долгий путь эволюции, развиваясь вместе с нами. Между простым клочком мяса обгоревшим на костре в древние времена и современным стейком лежит целая эпоха развития кулинарного искусства. Аналогичное развитие прослеживается и в других блюдах. Например, зерна, которые раньше нужно было промачивать для употребления в пищу, сегодня превращаются в разнообразные каши и пловы.
