Нежный искусительный запах пряностей и сладких даров Востока распространяется вокруг вас. Вы ощущаете себя, как герои восточных сказок, погруженные в атмосферу загадочности и роскоши. На кончике языка тает неповторимый вкус карамели, бисквита, миндаля и свежих ягод. В этой книге вы сможете открыть для себя завораживающий мир Древнего Востока, его сказочные деликатесы и печенья, которые не имеют аналогов в других кухнях всех уголков света.
Лукум, халва, козинаки, нуга, пахлава, чак-чак, ойла – эти и множество других восточных сладостей будут открыты перед вами на страницах этой книги. Вам достаточно пройти волшебный путь рецептов и заслужить мастерство, раскрывая секреты восточной кондитерской искусности.
