Книга предлагает всестороннее и подробное рассмотрение самых распространенных овощей и зелени. В ней вы найдете информацию о составе и калорийности этих продуктов, а также их многогранные медицинские применения, включая официальную, восточную и народную медицину. Авторы основывают свои утверждения на современных научных исследованиях, а также акцентируют внимание на лечебных свойствах, полезных свойствах и потенциальной опасности каждого из описываемых продуктов.
Книга рассматривает также применение овощей и зелени в диетологии, косметологии и кулинарии, предлагая разнообразные идеи и рецепты для приготовления здоровых и вкусных блюд.
