Читать Азбука экологичного питания

© ОАО Издательская группа «Весь», 2014

Дорогие друзья, мы с вами живем в техногенном мире. Воздух и вода наполняются выбросами с фабрик и заводов, все это попадает в почву. Мы добавляем токсины при выращивании растений и антибиотики при разведении животных. Мы используем химические добавки для усиления вкуса, запаха, увеличения срока хранения. В итоге, на стол попадает пища, нашпигованная токсинами. Все мы знаем об этом, но не понимаем, где выход.

Мы продолжаем кормить так себя и своих детей. Они не развиваются, как должно, болеют, плохо учатся, а у нас даже нет сил ругать их за это. Ведь мы сами уставшие, безжизненные, разочарованные, потому что наше тело становится кладбищем для тех химикатов, которые мы в него поместили.

Но это не естественное состояние для человека. «Так не должно быть – кто-то все-время нашептывает нам эту мысль. – Я хочу быть здоровым, успешным, активным! Я хочу творить! Мечтаю выбраться из этой пустоты и бездны нескончаемых проблем!»

И я вам отвечу! Все, что попадает к нам в рот, может быть ядом или лекарством. Вопрос в том, чтобы уметь выбирать экологичные продукты, готовить их с пользой для здоровья и употреблять осознанно.

И я вам скажу, что изменение питания преобразило всю мою жизнь. Хочу поделиться своим опытом с вами, дать мощный инструмент в ваши руки. Понимаю, что еда – это еще не все в жизни, но мы едим ежедневно, по нескольку раз. Мы можем использовать этот инструмент себе на благо, а можем во вред. Выбирать вам!

Мы живем, творим, любим ежедневно. Что дает нам силы, чтобы вставать по утрам, работать, размышлять, общаться и придумывать что-то новое? Конечно же, энергия! И от качества и количества этой энергии зависит не только конечный результат наших действий, но и сам процесс жизни.

Замечали когда-нибудь, что, придя с работы и как следует поужинав, вы тут же расслабились, вас разморило и больше ничего не хочется делать? Или, наоборот, когда вы голодны, то активны и ищете, что бы перекусить? Но есть еще один момент, который ускользал из вашего поля зрения. Если употреблять в пищу определенные продукты, готовя их по несложным правилам, то меняется ваша жизнь. Не верите, что такое может быть? Считаете, что это сказки? Нет, не сказки! Еще в древности Сократ говорил своим ученикам: «Вы то, что вы едите!» И если вы едите то, что несет вам жизнь, то вы живые, активные, творящие существа. А если вы выбираете мертвую химизированную пищу, то становитесь просто биороботами, которые ходят на нелюбимую работу, живут той жизнью, которая не по душе, и не имеют сил, чтобы по-настоящему любить весь чудесный мир вокруг.

Дело в том, что за всей суетой этого мира мы забыли, что нам дает живое экологичное питание. И мы не можем принять этот выбор, хотя кто же откажется от того, чтобы иметь здоровье, много сил и быть творцом?! Но чтобы иметь этот выбор, нужно пройти определенный путь и убедиться, что это работает. И уже тогда, имея такой опыт, вы сможете осознанно принять решение, как бы вы хотели питаться: как принято большинством или так, как лучше конкретно вам.

Почему вам нужна моя помощь? Потому что ваши тела попали в пищевую зависимость от химических веществ, которыми в современном мире напичканы продукты. Мы употребляем еду и чувствуем, что она пустая, что чем больше ешь, тем больше хочется. Еда медленно отравляет нас, а должна оздоравливать. Как лечатся животные, например кошка? Она пойдет на лужайку, найдет нужную ей травку, пожует и здорова! Это экологично, природно, естественно! Как лечится обычный человек? Поликлиники, больницы, рецепты, лекарства. Как же мы далеки от природы!