Читать Правила полезной кухни – 2
Редактор Михаил Михайлович Илий
Фотограф Алексей Пилизин
© Алексей Пилизин, фотографии, 2020
ISBN 978-5-0051-3967-2 (т. 2)
ISBN 978-5-0051-3968-9
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
О книге
Дорогой читатель!
Здоровье человека значительным образом зависит от питания, потому что, питаясь правильно, человек помогает организму находится в балансе, а значит, быть здоровым. Новая книга «Правила полезной кухни-2» предназначена для читателей, готовых менять свой образ питания, а за ним – и образ жизни, чтобы надолго оставаться молодыми счастливым человеком. Книга «Правила полезной кухни-2», как и первая книга серии, вышедшая в 2017 году, освещает необходимость сохранять здоровье, увеличивать продолжительность жизни, вести здоровый образ жизни.
В книге в доступной для читателя форме обобщен и изложен материал о способах приготовления полезных и вкусных блюд, который более четверти века используется и совершенствуется в санатории «Сибирь»для сохранения здоровья отдыхающих.
Задача авторского коллектива книги – помочь читателю найти для себя путь к идеальному сбалансированному питанию. С точки зрения теории, идеальная пища – та, которая содержит в оптимальных соотношениях все компоненты, необходимые для жизнедеятельности человека.
В книге раскрываются практически отработанные принципы приготовления вкусных блюд, которые, в итоге, смогут восстановить здоровье, изменить образ жизни.
Коллектив авторов, включающий поваров ресторанного комплекса санатория «Сибирь», творчески раскрывает перед читателями не просто систему оздоровления с помощью правильного питания, а образ жизни. Глубокий научный и систематизированный подход позволил коллективу создать и внедрить программу «Академия здорового образа жизни», которая гармонизирует средства и формы достижения высоких показателей индивидуального здоровья.
Все специалисты, принявшие участие в создании книги, являются профессионалами высокого уровня и непосредственными участниками этапов оздоровительного процесса в санатории «Сибирь», включающего систему правильного питания.
Книга предназначена для широкого круга читателей, которые стремятся к самосовершенствованию и улучшению качества жизни.
Разумов
Александр Николаевич
Президент Национальной Курортной Ассоциации, Научный руководитель
ГАУЗ «Московский научно-практический центр медицинской реабилитации, восстановления и спортивной медицины департамента здравоохранения г. Москвы», академик РАН, заслуженный деятель науки РФ, доктор медицинских наук, профессор
Предисловие к изданию
Дорогой читатель!
Приезжая в санаторий «Сибирь», Вы попадаете в стресс-растворяющую среду, которая сама по себе творит чудеса, избавляя Вас от стресса, переживаний, усиливая настроение. Все в «Сибири» способствует этому: волшебный лес, воздух, насыщенный отрицательно заряженными аэроионами, лечебные процедуры и, конечно же, питание! Мы создали все условия, что бы Вы могли начать вести, а кто-то продолжить, Здоровый образ жизни.
Почему так много статей и книг мы посвящаем здоровому образу жизни и правильному питанию? Потому что многие привычки закладываются в семье, в том числе и питание. Наш санаторий неоднократно получал награды как «Лучший санаторий для семейного отдыха» и «Лучшая здравница по организации питания».