Naomi Moriyama and William Doyle
SECRETS OF THE WORLD’S HEALTHIEST CHILDREN
Copyright © Naomi Moriyama and William Doyle 2015
Tis edition is published by arrangement with William Morris Endeavor Entertainment, LLC and Andrew Nurnberg Literary Agency
© Издание на русском языке, перевод на русский язык, оформление. Издательство «Синдбад», 2017
Перед тем как вы начнете читать эту книгу
Мы ставили своей целью снабдить читателя полезной информацией по вопросам здорового питания. Но важно понимать, что ни авторы, ни издатель не занимаются оказанием профессиональной медицинской помощи. Книга содержит высказывания и мнения мировых экспертов в области диетологии, но мы просим читателя помнить, что у каждого ребенка свои индивидуальные особенности, поэтому, принимая то или иное важное решение, связанное с его здоровьем, обязательно проконсультируйтесь со специалистом – педиатром, диетологом или психологом.
Авторы ни в коем случае не претендуют на то, чтобы подменить своими рекомендациями помощь профессиональных медиков. Мы не ставим диагнозов и не назначаем лечения. Авторы и издатель снимают с себя любую ответственность за вред, прямо или косвенно причиненный здоровью читателя или его детей в результате ознакомления с этой книгой.
Благосклонность отца выше гор, доброта матери глубже моря.
Когда у вас будут свои дети, вы поймете, что такое родительская доброта.
Никто не знает ребенка лучше, чем его родители.
Баловать ребенка не значит его любить.
Только молодое дерево можно пересадить.
Каким стал в три года, таким останешься до ста лет.
Тому, кто чуть-чуть недоедает, не нужны доктора.
Не все на свете бывает, как нам хочется.
Жизнь – это вечная мечта о весне.
Японские пословицы
Предисловие
Японские дети – рекордсмены по здоровью
Рай далеко, так люди говорят.
Но стоит захотеть,
И попадешь туда в единый миг.
Японское стихотворение
На этих скалистых островах, расположенных в Тихом океане, происходят удивительные вещи. Местные дети – а их десятки миллионов – неизменно завоевывают титул самых здоровых в мире. Мы уверены, что секреты этих маленьких «олимпийских чемпионов по здоровью» принесут огромную пользу родителям всего мира.
В декабре 2012 года международная группа ученых провела при поддержке Фонда Билла и Мелинды Гейтс исследование «Глобальное бремя болезней» о состоянии здоровья людей в разных странах. Его результаты были опубликованы в престижном медицинском журнале Lancet. На сегодняшний день это самое глубокое научное исследование, посвященное оценке здоровья населения нашей планеты и прогнозу продолжительности жизни людей в разных уголках земного шара.
Изучив объективные и субъективные факторы, влияющие на состояние здоровья, заболеваемость и смертность, ученые составили рейтинг здоровья 187 стран мира, расположив их в порядке убывания. По определению, предложенному одним из авторов исследования, преподавателем факультета здравоохранения Вашингтонского университета Хайдун Ван, индекс ожидаемой продолжительности здоровой жизни (HALE – healthy life expectancy) равен количеству лет жизни «без болезней», на которое может рассчитывать человек. Этот индекс выводится для каждой страны с учетом статистических данных об уровне смертности и заболеваемости среди населения.