Путешествие еды

Веками вопросы, задаваемые в данной книге, никогда не смели подниматься на публичных форумах. Обсуждение пищеварительной системы всегда считалось непристойным и неприличным. Однако, в этой задумчивой и откровенной работе, признанная литературная гений Мэри Роуч раскроет читателям совершенно невиданные тайны о том, как происходит переваривание в нашем желудке и системе пищеварения в целом. Здесь же откроются великие вопросы о том, каково влияние нашей пищи на протяжение нашей жизни, каким образом Элвису Пресли оказалось не по силам пережевать определенные продукты, сколько реально может растянуться размером наш желудок, что содержится в составе нашей слюны, и многое другое - забавное и одновременно глубоко научное. Эти данные были скрыты от нас всеми веками, и теперь их подборка доступна в этом чудесном исследовании о самом изучаемом и при этом замалчиваемом органе нашего организма - нашем желудке и системе пищеварения. Эта книга - приглашение в путешествие в мир науки, где каждая страница открывает новые горизонты понимания жизненного процесса пищеварения.