Винная энциклопедия Кубани

**Аннотация к книге "Винная энциклопедия Кубани"** Погрузитесь в мир удивительных ароматов и вкусов вместе с "Винной энциклопедией Кубани", автором которой является Игорь Лившиц. Эта книга — не просто справочник о винодельческой культуре Кубани, но и увлекательное путешествие вглубь истории одного из самых живописных регионов России. Начав свой рассказ с богатого наследия поселка Абрау-Дюрсо — места, где традиции виноделия зародились еще в эпоху царской России, автор напоминает о первых агрономах, таких как Ф.И. Гейдук, и выдающихся организаторах, как князь Л.С. Голицын, чьи усилия положили начало культуре шампанского в нашем крае. Книга охватывает все аспекты винодельческой традиции, от древнего абхазско-адыгского виноделия до современных технологий производства, открывая перед читателем секреты создания уникальных сортов вин. Виноматериалы, история их получения, особенности региона, а также традиции и инновации — все это представлено в ярком и доступном формате. "Винная энциклопедия Кубани" станет незаменимым путеводителем как для настоящих знатоков вина, так и для тех, кто только начинает свой путь в мир изысканных напитков. Узнайте историю, окружающую каждую каплю, и окунитесь в атмосферу Кавказа, где вино — это не только напиток, но и часть культуры, традиций и жизни.