Вкратце, почему я Веган

Книга "Изменение диеты: от поедателя к вегану" рассказывает о личном опыте автора, который перешел на веганскую диету из-за осознания влияния питания на организм и окружающую среду. В ней содержатся не только рассказы о пережитом, но и информация о пользе веганства, технологиях замен мяса и молочных продуктов, а также рецепты вкусных и полезных блюд без использования животных продуктов. Автор призывает читателей задуматься над своими пищевыми привычками и включить больше растительной пищи в свой рацион для улучшения здоровья и состояния окружающей среды.