Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей

Эта уникальная книга отвечает на актуальные вызовы современности. Она объединяет прошлое и настоящее, рассказывая о процессе трансформации общественного питания в нашей стране. Пережитки советской эпохи в уходят в историю, и на их место приходят ультрасовременные предприятия, которые стремятся достичь стандартов западного обслуживания. В этой книге важное место отводится официантам и барменам, которые считаются лицом любой компании. Авторы описывают, каким образом стать профессионалом в этой сфере, осваивая европейские стандарты обслуживания и оставляя незабываемый след в сердцах клиентов. Но эта книга не только для будущих официантов и барменов. Она также представляет ценность для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ, ищущих вдохновение и знания для своего профессионального роста. Каждая страница наполнена практическими советами и реальными историями успеха, которые помогут развить навыки обслуживания и овладеть искусством создания неповторимой атмосферы в заведении. Книга "Мастера гостеприимства: эволюция общественного питания" – это источник вдохновения и знаний для всех, кому важно понимать дух времени и быть готовыми к изменениям. Воспользуйтесь ее сокровищницей советов и получите не только профессиональный успех, но и ощутимую удовлетворенность от своей работы.