Структура сети предприятий общественного питания

Величественные перемены, происходящие в сфере гастрономии, требуют новых подходов и стандартов обслуживания клиентов. Устаревшая система общественного питания на исходе, и совместно с ней уступает свое место новым предприятиям, следуя европейским тенденциям. В этих прогрессивных заведениях фирменное лицо компании формируют официанты и бармены, их профессионализм и подача играют важнейшую роль. Как стать такими специалистами? Книга, которую вы держите в руках, задаст ответ на этот вопрос. Она предоставляет неподражаемую возможность изучить все необходимые знания и навыки для стремительного вхождения в требовательную индустрию гостеприимства. Рекомендовано для студентов колледжей и технических училищ, жаждущих успешной карьеры в сфере пищевого сервиса. Добавьте в свою жизнь нотку европейской элегантности и значимой роли, о великолепии которых вас научит эта увлекательная книга.