Скорая помощь рестораторам. Уникальные антикризисные инструменты

Книга Александра Серебро, владельца успешного ресторана "Ролл Хаус", предлагает ответы на важнейшие вопросы, связанные с организацией службы доставки в ресторане. Автор детально рассматривает, каким образом наличие доставки влияет на успех ресторанного бизнеса и как правильно ее организовать, учитывая многочисленные особенности. Наряду с этим, книга также акцентирует внимание на важности IT-инфраструктуры для эффективного функционирования службы доставки и улучшения общей эффективности ресторана в целом. Однако, Александр Серебро не ограничивается только этими вопросами. Он также затрагивает тему мотивации персонала и ее взаимосвязь с контролем за инвентаризацией. Автор предлагает уникальные методики и практические рекомендации, как управлять персоналом и одновременно добиться эффективного контроля за инвентарем, что является ключевым аспектом успешного ведения ресторанного бизнеса. В своей книге Серебро также рассуждает о масштабировании бизнеса и необходимых шагах для успешного развития ресторации. Автор подробно анализирует, что нужно ресторатору, чтобы расширить свое предприятие и удержать конкурентоспособность на рынке. Он дает многочисленные практические примеры и советы, основанные на собственном личном опыте успешного владельца ресторана. В заключение, Александр Серебро предлагает размышления о внедрении нового бренда и наилучшем моменте для этого. Он вбирает в себя все свои знания и опыт, чтобы помочь читателю принять правильное решение о внедрении нового бренда в свой ресторан и сделать это наиболее эффективно. Книга Серебро - это незаменимое пособие для всех, кто желает достичь успеха в ресторанном бизнесе и получить ценные советы от эксперта в данной области.