Физиология вкуса

Книга «Гастрономические рассуждения: удовольствие и искусство кулинарии» является настоящим сокровищем мировой литературы, ниспославшим читателям безмерное удовольствие от впитывания ее страниц. Ее автор Брийя-Саварен, чье имя стало легендой, умудрился совместить в одном произведении размышления о гастрономии, восхищение едой, этикетом и традициями кулинарии, забавными анекдотами и даже рецептами. Эстетам и ценителям, как Бальзаку, Дюма, Россини и Прусту, книга стала источником вдохновения и бесконечного восторга. Стоит задаться вопросом: кто же на самом деле скрывается за таинственным именем Брийя-Саварен? И ответ, как оказалось, сложен и неоднозначен. Он был непревзойденным мастером своего дела, воплощая в себе гармонию различных профессий и талантов: философа, юриста, судьи, политика, музыканта и экономиста. И все же, его настоящая страсть была направлена на наслаждение вкусом и открытием новых гастрономических радостей. Многие города Франции не могли устоять перед его чарами и назвали улицы в его честь. Прогресс истории привел нас к моменту, когда полная версия этого произведения стала доступна для российских читателей. Переведенный с французского оригинала, этот первоисточник живописно описывает великолепие кулинарных искусств и украшает своими страницами изысканными иллюстрациями. Формат PDF A4 дает возможность наслаждаться этим шедевром в его первозданной красоте. Эта книга станет настоящим драгоценным сокровищем для всех любителей изысканной еды и высокой гастрономии.