Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!

Искусство приготовления ароматных и вкусных деликатесов, таких как копченая, соленая и вяленая рыба и мясо, возвращается к нам снова. Забудьте о опасностях химических добавок и насладитесь безопасными и традиционными методами приготовления, которые ухаживали за нашим здоровьем нашим предкам. В этой уникальной книге вы найдете практические советы и рекомендации по правильному процессу копчения, вяления и соления разнообразных видов рыбы и мяса. А кроме того, здесь вы найдете несколько эксклюзивных рецептов, которые добавят изюминку к вашим блюдам. Не оставляйте вкусную пищу в прошлом - воспользуйтесь этой книгой и превратите каждую трапезу в настоящий праздник для вашего вкуса и здоровья.