Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ

"Секреты успешного обслуживания в ресторанном бизнесе" - это практическое руководство для тех, кто хочет стать профессионалом в области общественного питания. В книге представлены актуальные требования и стандарты российского ресторанного рынка, которые помогут читателям с легкостью адаптироваться к изменяющимся условиям. Современные тенденции в индустрии общественного питания требуют от работников баров и ресторанов соответствия европейским стандартам обслуживания. Авторы книги подробно раскрывают, какими качествами должен обладать успешный официант или бармен, чтобы стать ценным сотрудником и создать уникальный образ заведения. Учебное пособие адресовано не только учащимся профессиональных учебных заведений, но и работникам, желающим повысить свою квалификацию в сфере общественного питания. Благодаря практическим советам и реальным примерам из жизни баров и ресторанов, читатели смогут легко освоить ключевые навыки и стать востребованными специалистами.