Сказание о кухне китайской

Аннотация: Книга "Вкус Китая: Путешествие по кулинарным традициям и вкусовым открытиям" представляет уникальное путешествие автора через кулинарные просторы Китая. От первого взгляда на эту богатую культуру до переживания самых необычных и изысканных блюд, Волошин Семен знакомит читателей с национальными особенностями китайской кухни. Исследуя различные провинции Китая, автор открывает для нас мир 200 уникальных блюд каждой местности. Он рассказывает о том, как китайцы, несмотря на связанные с едой суеверия и культ, ценят еду не меньше, чем их исторические и политические символы. От вкуса кузнечиков, которые невозможно отличить от грибов, до морских черепах, автор рассказывает о своих впечатлениях от каждого блюда. Автор также уделяет внимание кулинарным традициям национальных меньшинств, таких как узбеки и уйгуры, и демонстрирует, как их блюда дополняют китайскую кухню. Он описывает аутентичность настоящей китайской кухни и отличия ее от стандартного китайского меню, предлагаемого в ресторанах по всему миру. Сопровождая свое путешествие кулинарными открытиями, автор также рассматривает особенности сервировки в китайских ресторанах и различные элементы культуры питания, которые делают еду в Китае по-настоящему уникальной. "Вкус Китая: Путешествие по кулинарным традициям и вкусовым открытиям" - это захватывающий рассказ об исследовании китайской кухни и ее роли в культуре и обществе этой удивительной страны.