Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование
Автор: Анна Зорина
Жанр: Кулинария
Книга "Искусство домашнего варенья и копчения" автора Анны Зориной открывает перед вами новые горизонты в приготовлении деликатесов. Забудьте о представлении, что процесс изготовления собственной ветчины или колбасы является долгим и непосильным. Благодаря этой книге, с каждым приемом пищи вы сможете наслаждаться свежеприготовленными шедеврами на столе, которые превзойдут ожидания даже самых искушенных гурманов.
Анна Зорина делится секретами правильного выбора мяса, птицы и рыбы, учит нас основам консервирования и соления изысканных деликатесов. Она дает наглядные инструкции по копчению и вялению, а также предлагает рецепты салями и зельц, которые станут настоящим открытием для вас.
Завершив прочтение этой книги, ваш стол будет приносить радость и удовольствие, так как вас ожидают самые вкусные, разнообразные и качественные мясные и рыбные яства. Отныне домашние деликатесы перестанут быть привилегией для немногих и станут доступными каждому, кто готов попробовать и создать настоящее кулинарное искусство.
Скачать fb2 Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование
Другие книги автора Анна Зорина
- Осенние работы в саду и огороде. Защита от болезней, посадки, удобрения, уборка, обрезка, подготовка техники к зиме… - Анна Зорина
- Плодовый сад. Минимум знаний для максимального урожая… - Анна Зорина
- Семена. Получение, хранение, подготовка к посадке - Анна Зорина
- Домашние заготовки. Дешево, просто и вкусно. Соленья. Маринады. Квашеные, сушеные, вяленые запасы… - Анна Зорина
- Дождливые комнаты - Анна Зорина
- Прощай, бензин! - Анна Зорина
- Безупречный газон своими руками. Виды газонов, подготовка почвы, удобрения, уход - Анна Зорина
- Шампиньоны. Сажаем, выращиваем, заготавливаем. Уникальные лечебные свойства и кулинарные рецепты - Анна Зорина
Похожие книги
- Овощи и зелень. Заготовки по-деревенски - Анна Зорина
- Секреты домашних маринадов - Анна Зорина
- Строительство водоемов на участке своими руками - Анна Зорина
- Помидоры, огурцы - Анна Зорина
- Мой путь похудения - Эли Купер
- Японская чайная церемония - Влад Юм
- Любимые рецепты в телефоне - Тамара Шейкина
- От Парижа до Прованса: французская кухня на вашей кухне - Романова Виктория
- Кухня для занятых: быстрые и вкусные блюда за 30 минут - Романова Виктория
- Сахарный диабет. Советы эндокринолога - Татьяна Румянцева
- Украшаем обувь сами: валенки, сапоги, угги, туфли, тапочки - Юлия Потапова
- Воздушные разведчики – глаза фронта. Хроника одного полка. 1941–1945 - Владимир Поляков
- Записки гинеколога: о тревожном начале беременности и том, как к этому подготовиться, о преодолении бесплодия и невынашивании беременности - Дмитрий Лубнин
- Записки гинеколога: о женской психологии, сексе и душевных делах - Дмитрий Лубнин