Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование

Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование

Автор:

Жанр: Кулинария

Книга "Искусство домашнего варенья и копчения" автора Анны Зориной открывает перед вами новые горизонты в приготовлении деликатесов. Забудьте о представлении, что процесс изготовления собственной ветчины или колбасы является долгим и непосильным. Благодаря этой книге, с каждым приемом пищи вы сможете наслаждаться свежеприготовленными шедеврами на столе, которые превзойдут ожидания даже самых искушенных гурманов. Анна Зорина делится секретами правильного выбора мяса, птицы и рыбы, учит нас основам консервирования и соления изысканных деликатесов. Она дает наглядные инструкции по копчению и вялению, а также предлагает рецепты салями и зельц, которые станут настоящим открытием для вас. Завершив прочтение этой книги, ваш стол будет приносить радость и удовольствие, так как вас ожидают самые вкусные, разнообразные и качественные мясные и рыбные яства. Отныне домашние деликатесы перестанут быть привилегией для немногих и станут доступными каждому, кто готов попробовать и создать настоящее кулинарное искусство.

Скачать fb2 Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование

Другие книги автора Анна Зорина
Похожие книги