"Удивительное путешествие в историю русской кухни: от изысканных деликатесов до забытых рецептов прошлого века. В этой книге вы откроете для себя разнообразие кулинарных традиций, которые существовали на Руси 500 лет назад. Русскую кухню той эпохи можно сравнить с нашим современным питанием, но подобие остановится на поверхности - она вас сильно удивит.
Наше путешествие начнется с главного героя - продуктов. Они стали основой жизни наших предков и, как мы узнаем, сжечь подслащеный чай на Руси было бы просто невозможно. А что говорить о том, что они готовили из этих продуктов! Во многих рецептах из прошлого тысячелетия они настолько необычны, что кажутся нам недостижимыми даже сейчас.
Ни один монарх или высокопоставленный чиновник тогда не смог позволить себе блюдо, которое вы найдете в этой книге.
