Данная книга представляет собой практическое руководство, которое поможет студентам развить свою информационную компетентность в ходе самостоятельной работы. Основной упор делается на сферу технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров, поэтому на примере этого направления рассматриваются рекомендации и навыки, необходимые для успешной работы инженера в данной области.
Авторы книги подробно описывают профессиональную деятельность инженера пищевых производств и анализируют влияние информационного производственного процесса на ее информационную составляющую. Дополнительно, внимание уделяется структуре информационной компетентности будущего инженера в качестве образовательного результата.
