"Приготовление домашних заготовок – это искусство угощать обратившихся к вам гостей и комфортно удивлять своих близких круглогодично. Автор книги, Раиса Савкова, с большой преданностью отобрала для вас только непревзойденные и успешно испытанные рецепты. В этой книге вы найдете классические приемы консервирования, соления, мочения и маринования, которые издавна считаются непогрешимыми. Вы сможете создать питательные и свежие соки, компоты, наполняющие насыщенными витаминами и ароматами, которые напомнят о потрясающем летнем сезоне. Более того, вас ожидают сладкие и обалденно ароматные джемы и варенья, пикантные и остренькие салаты, лечо, рагу, аджики, а также квашеная капуста и лакомые, хрустящие соленые огурчики.
