Последние годы характеризуются взрывным ростом числа индивидуумов, страдающих от различной степени ожирения и сталкивающихся с неприятностями в области здоровья. Заметно, что в обществе, одновременно с этим, с успехом процветают концепции здорового образа жизни и активного досуга. Тем не менее, удивительным образом, количество людей с избыточным весом, опустим все стигмы и примем более приемлемый термин, постоянно возрастает. Сложности с здоровьем усиливаются и распространяются. Необычайно, но истина сводится лишь к тому, что мы питаемся.
В новой книге "Пища, потребляемая нами: источник наших заболеваний и ключ к здоровью" автор рассматривает такие неоспоримые факторы, как современная диета, промышленно-обработанные продукты и их влияние на состояние нашего организма.
