Аннотация: "Ботритизированные вина: тайна благородной плесени
Откройте для себя натурально сладкие вина, созданные из винограда, пораженного благородной плесенью Ботритис цинере. Хотя внешне такой виноград не выглядит аппетитно, его сусло обладает уникальными ароматами и высоким содержанием глицерина. Однако производство этих вин - настоящая игра в рулетку, ведь погодные условия могут все сорвать. Лучшие ботритизированные вина делают во Франции, Германии, Австрии и Венгрии. Раскройте тайну этого удивительного вида вин и насладитесь их неповторимыми вкусами и ароматами."
