Эта книга - настоящая находка для всех, кто интересуется правильным питанием и ищет новые рецепты. В ней рассматривается уникальная русская кухня, пронизанная многовековыми традициями, в которой продуманы все детали и нюансы питания. Безусловно, русская национальная кухня представляет собой удивительное сочетание продуктов и методов обработки, зависящих от разных факторов - времени года, природной зоны и ритма жизни.
Восхищение исключительным характером русской кухни пронизывает каждую страницу этой книги. Она раскрывает нам секреты русских и иноземных продуктов, адаптированных к трудным условиям России, их уникальное сочетание в блюдах и неповторимые рецепты, передаваемые из поколения в поколение.
