«Модель работы ресторанных компаний: путь к успеху и профессиональному росту. Заметки и тезисы от Корректора Светланы Ивановой»
Введение:
В этой книге Корректор Светлана Иванова делится своими знаниями и личными наблюдениями о ресторанном бизнесе. Это не учебник, а возможность для читателя найти полезные советы и приемы, которые можно применить в своей профессии для повышения профессионального уровня.
Основные понятия модели работы ресторанных компаний:
Автор объясняет, что такое ресторанный бизнес и какие индивидуальные черты, цели и задачи есть у каждого ресторана и сети ресторанов. Ресторанный бизнес является сложным, но интересным проектом, который постоянно применяет новые технологии и воплощает инновации.
